Activitatea 1.1. Elaborarea modelelor experimentale de sinergizare a polifenolilor de către polizaharide
· Elaborarea modelelor experimentale de caracterizare a activității polifenolilor
· Elaborarea modelelor experimentale de caracterizare a surselor de polifenoli
Activitatea 1.2. Elaborarea modelelor experimentale de amplificare a efectului prebiotic al polizaharidelor de către polifenoli.
· Elaborarea ME de caracterizare a activității prebiotice
· Elaborarea ME de caracterizare a surselor de polizaharide